17 février 2016

Msemen sandwich

As slamou alaykoum / bonjour, au début je voulais l'appeler msemenwich lol mais j'ai pas osé....... ça change et c'est original je trouve !     Préparez vos msemens comme à votre habitude, il existe différentes façons de les faire je vous passe une des première recettes de msemens que j'ai essayé dans mon premier blog http://delicious.k.over-blog.com/article-msemens-103015603.html, aujourd'hui je fais pareil sauf que j'ajoute aussi de la farine, tout à vue d'oeil ;) Une fois prêts il ne vous reste plus qu'à... [Lire la suite]
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30 novembre 2015

Velouté de carotte

  ingrédients : _ 5 belles carottes _ 2 pommes de terre _ 1/2 oignon _ sel,poivre  _ huile d'olive _ quelques portions de vache qui rit     Dans votre cocotte ,mettez l'oignon et les légumes coupés grossièrement ,assaisonnez ,versez un filet d'huile d'olive et 1/2 litre d'eau. Couvrez et laissez cuire 15/20 min.Une fois les légumes cuits ,ajoutez le fromage puis mixez le tout.  Donnez quelques bouillons à votre velouté si celui-ci n'est pas assez épais.
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23 juillet 2015

Pates à la carbonara

As salamou alaykoum / bonjour, une recette simple, rapide et tellement bonne !   Faites cuire vos pâtes comme à votre habitude.Égouttez et réservez. Dans une sauteuse, faites revenir dans de l'huile d'olive un oignon en lamelles ou râpé, une fois qu'il est bien translucide, ajoutez votre jambon de dinde coupé/râpé peu importe ainsi que les champignons. Salez, poivrez et mélangez le tout avec un peu de crème fraîche. Servez les pâtes avec la préparation au jambon dessus et décorez avec un oeuf au plat. Vous pouvez aussi... [Lire la suite]
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25 mars 2015

Maqrouna tunisienne

As salamou alaykoum / bonjour un plat typiquement tunisien qui est très apprécié chez moi !                               ingrédients : _ 500 gr de pâte _ cuisses de poulet _ 3 grosses gousses d'ail _ 2 tomates _ sel, poivre, piment fort, paprika, carvi _ 2 càs de concentré de tomate _ 1 càs de harissa _ 1 piment vert Cuisez vos pâtes un peu moins longtemps qu'à votre... [Lire la suite]
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12 mars 2015

Tartiflette à ma façon

As salamou alaykoum / bonjour un bon plat à partager en famille,                                   Je n'ai pas de quantités précises, je fais en fonction de mon plat et du nombre de personne. Faites bouillir vos pommes de terre avec leur peau.Épluchez les, coupez les en rondelles. Faites revenir une gros oignon en lamelles dans de l'huile d'olive.Une fois qu'ils sont... [Lire la suite]
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05 décembre 2014

Ratatouille aux oeufs

As salamou alaykoum / bonjour, une recette à faire et à refaire tellement c'est bon !   ingrédients : _ courgettes _ tomates _ oeufs _ sel, poivre, piment doux _ concentré de tomate _ 1 ou 2 gousses d'ails   Coupez vos courgettes en dés et faites les revenir dans une poêle avec de l'huile.Retirez et déposez sur du papier absorbant. Vous pouvez y mettre toutes sortes de légumes : aubergines, poivrons, carottes..... Dans une autre poêle ou la même mais sans l'huile, faites revenir dans un filet d'huile d'olive,... [Lire la suite]
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25 novembre 2014

Pates à la sauce tomate et viande hachée

As salamou alaykoum / bonjour, je reviens avec une recette simple et rapide à faire pour un midi ou vous êtes pressé et que les enfants ont faim... Faites bouillir vos pâtes comme à votre habitude, rincez, égouttez. Pendant ce temps dans une sauteuse, faites revenir un petit oignon coupé en cubes dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez de la viande hachée, salez, poivrez. Râpez une grosse tomate, ajoutez lui 1 cuillère à café de concentré de tomate, un peu de sel, du safran, du paprika et du curcuma. ... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

Maquereaux au four

As salamou alaykoum / bonjour aujourd'hui des maquereaux cuits au four, avec du citron c'est excellent ! ingrédients :  _ 4 maquereaux _ 1 oignon en lamelles _ 2 tomates coupées en morceaux _ sel, poivre _ huile d'olive _ une feuille de laurier   Videz vos poissons et nettoyez les. Couvrez un plat allant au four d'une feuille d'alu, versez un peu d'huile d'olive, disposez vos maquereaux bien saler et poivrer sans oublier l'intérieur, ajoutez l'oignon et la tomate un peu partout sur les poissons et l'intérieur... [Lire la suite]
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13 octobre 2013

Grecs maison

As salamou alaykoum / bonjour voici des grecs que je fais moi-même depuis un bout de temps et qu'on a adopté à la maison ! Rien de mieux que le fait maison ! Les garnitures sont à varier selon les goûts, j'avoue que je ne fais que celle-ci tellement on l'apprécie, à vous de juger !                        ingrédients: _ 225 gr de farine _ 1 cas de levure de boulanger _ sel _ 3 cas d'huile d'olive   Mettez la levure dans un peu d'eau tiède jusqu'à ce qu'elle monte.... [Lire la suite]
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