velouté

 

ingrédients :

_ 5 belles carottes

_ 2 pommes de terre

_ 1/2 oignon

_ sel,poivre 

_ huile d'olive

_ quelques portions de vache qui rit

 

 

Dans votre cocotte ,mettez l'oignon et les légumes coupés grossièrement ,assaisonnez ,versez un filet d'huile d'olive et 1/2 litre d'eau. Couvrez et laissez cuire 15/20 min.Une fois les légumes cuits ,ajoutez le fromage puis mixez le tout. 

Donnez quelques bouillons à votre velouté si celui-ci n'est pas assez épais.