As salamou alaykoum / bonjour, je reviens avec une recette simple et rapide à faire pour un midi ou vous êtes pressé et que les enfants ont faim...

1416656060608Faites bouillir vos pâtes comme à votre habitude, rincez, égouttez.

Pendant ce temps dans une sauteuse, faites revenir un petit oignon coupé en cubes dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez de la viande hachée, salez, poivrez.

Râpez une grosse tomate, ajoutez lui 1 cuillère à café de concentré de tomate, un peu de sel, du safran, du paprika et du curcuma.

Versez ce mélange à la viande, faites revenir, ajoutez un demi verre d'eau et laissez mijoter 5 min.

Une fois la sauce bien épaissie, rectifiez l'assaisonnement si besoin et versez vos pâtes dedans, mélangez et servez aussitôt.

bon appétit !